Bacalhau de artista - Artista: Jayne
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • - 01 kg. de bacalhau cozido e desfiado
  • - 01 kg. de batatas cozidas e cortadas em rodelas grandes
  • - 04 tomates maduros
  • - 02 pimentões verdes em rodelas
  • - 02 pimentões vermelhos em rodelas
  • - 02 cebolas grandes em rodelas
  • - 100 gr. de azeitonas pretas
  • - 06 ovos cozidos cortados em rodelas grossas
  • - cheiro verde picadinho
  • - azeite à vontade
Preparação
  1. - deixar o bacalhau de molho de 1 dia para o outro.
  2. - cozinhar em 2 águas, o bacalhau e desfiar.
  3. - cozinhar as batatas na última água do bacalhau, montar em camadas:
  4. -) camada de batata
  5. -) camada de bacalhau desfiado
  6. -) pimentões/azeitonas
  7. regar com azeite e repetir a montagem. por último os ovos e as azeitonas, regar bem com azeite e levar ao forno por uns 30 minutos mais ou menos.
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