Bacalhau Desfiado com Ovos de Codorna
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • para 10 pessoas:
  • - 500g de Bacalhau (seco)
  • - 1½ batata calabresa cozida e descascada
  • - 30 ovos de codorna cozidos e descascados
  • - 2 cebolas grandes em tiras
  • - 10 dentes de alho fatiados
  • - 100ml de azeite
  • - 1 molho de cebolinha verde
  • - 1 molho de coentro fresco
  • - 1 pimentão vermelho em tiras bem finas
Preparação
  1. Dessalgar o bacalhau e desfiá-lo em escamas. Refogar na metade do azeite a cebola e o pimentão, acrescentar a batata já corada, o bacalhau e os ovos de codorna. Picar o coentro e a cebolinha verde e misturar com o preparo. Colocar no rechaud e acrescentar por cima o alho frito e o restante do azeite.
Recipe by Mais Receitas - Cozinhar é fácil at https://www.maisreceitas.com/bacalhau-desfiado-com-ovos-de-codorna/