Almôndegas de Bacalhau Fresco
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • para 6 pessoas:
  • - 500 gr de bacalhau fresco limpo
  • - 1 fatia de pão de forma molhado em leite
  • - ½ dente de alho pequeno
  • - 4 colheres de sopa de salsa picada
  • - 2 ovos
  • - farinha para envolver
  • - óleo para fritar
Preparação
  1. Desfazer o peixe. Desfazer a fatia de pão sobre o bacalhau. Picar o dente de alho. Bater os ovos. Misturar tudo com a salsa. Formar umas bolas, enfarinhá-las e fritá-las. Para o molho, fritar a fatia de pão e o alho inteiro. Num almofariz, moer as flores de açafrão com o dente de alho e o pão frito. Temperar com sal. Deitar numa caçarola com 2 copos de água. Juntar as almôndegas e deixá-las ferver durante 5 minutos.
Recipe by Mais Receitas - Cozinhar é fácil at https://www.maisreceitas.com/almgas-de-bacalhau-fresco/