Bacalhau à "Maltre d'Hôtel" com Marisco
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • para 2 pessoas:
  • - 500 gr de bacalhau
  • - 100 gr camarões
  • - 100 gr. ostras
  • - 100 gr mexilhões
  • - 100 gr amêijoas
  • - 500 gr manteiga
  • - sumo de 4 limões
  • - pimenta
Preparacao
  1. Cozem--se 500 grs. de bacalhau, e desfaz-se em lascas, camarões, ostras, mexilhões, amêijoas e quaisquer outros mariscos.
  2. Deitar o bacalhau numa caçarola e juntar-lhe os mariscos, 500 grs. de manteiga, salsa picada, sumo de três limões e uma pitada de pimenta; levar ao lume, mexendo sempre, de baixo para cima, e, fervendo um quarto de hora, tirar para fora do lume.
  3. Servir numa travessa com batatas desfeitas.
Recipe by MaisReceitas at http://www.maisreceitas.com/bacalhau-maltre-dhq-com-marisco/