Bacalhau da Consoada Beirã
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • para 4 pessoas:
  • - 4 postas de bacalhau demolhado
  • - 2 kg de batatas
  • - 2 couves galegas
  • - 600 gr de pão de milho
  • - 4 ovos cozidos
  • - alhos
  • - azeite e vinagre q.b.
Preparação
  1. Coze-se o bacalhau e à parte as batatas e as couves. Reserve cerca de 1l de água do bacalhau. Corte o pão em fatias, coloque-as no fundo do recipiente de barro e espalhe por cima os alhos picados; regue com a água quente do bacalhau e tempere com azeite. Por cima, coloque o bacalhau, as couves e as batatas. Tempere de novo com azeite, alhos e vinagre e arranje com as metades dos ovos cozidos.
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