Bacalhau à Senhor Prior
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • para 6 pessoas:
  • - 1 kg de bacalhau (lombo)
  • - 6 ovos
  • - 500 gr. de batatas
  • - 4 dentes de alho
  • - azeite
  • - azeitonas pretas
Preparação
  1. Demolhe o bacalhau, corte-o às postas e coza-o com as batatas e três ovos. Numa travessa coloque uma camada de batatas descascadas e em rodelas e outra de bacalhau, sem pele e sem espinhas. Sobre cada posta ponha uma rodela de ovo cozido e azeitonas pretas, sem caroço. Entre cada camada de batata e bacalhau, introduza os dentes de alhos inteiros. Regue com bastante azeite. Bata três ovos e unte todo o preparado que deve ficar bem coberto. Leve ao forno bem quente, cerca de 15 minutos, até aloirar. Sirva guarnecido com azeitonas.
Recipe by Mais Receitas - Cozinhar é fácil at https://www.maisreceitas.com/bacalhau-enhor-prior/