Bacalhau à modo do Porto
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Ingredientes
Preparacao
  1. Dessalgaro bacalhau e dividi-lo emlascas; descascarbatatascruase cortá-lasemrodelas. Deitarnumtachoumacamadaderodasdecebola,umramodesalsa,rodasdedentesde alho, cravode cabecinha, pimenta,uma camada de bacalhau euma de rodas de batatas;
  2. cobrir tudo com azeite fino e levar o tacho tapado a lume brando, agitando-o até que o bacalhau esteja cozido.
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