Bolo de Natal
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • 1 xícara de manteiga (200g)
  • 1 xícara de açúcar (170g)
  • 4 ovos
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo (240g)
  • 2 pacotes de fermento
  • ⅛ de colherinha de sal
  • 1 xícara de rum ou vinho branco
  • 1 xícara de frutas cristalizadas
  • ⅓ xícara de passas de uva sem caroço
  • ⅛ de colherinha de cravo moído
  • ½ xícara de nozes picadas
  • papel manteiga para forrar a forma Para a decoração:
  • Glacê preparado com ¼ Kg de açúcar de confeiteiro, cerejas e figos
  • cristalizados
Preparacao
  1. Misturar numa tigela as frutas cristalizadas picadas, as nozes, as passas de uva e o rum. Peneirar a farinha, o fermento, o sal e o cravo moído. Reservar.Untar uma forma de bolo inglês com margarina, forrar com o papel manteiga e untar novamente.
  2. Bater em creme a manteiga com o açúcar e juntar os ovos, um a um, sempre batendo. Misturar o creme de leite.
  3. Acrescentar a farinha peneirada e misturar levemente.
  4. Misturar as frutas, por último.
  5. Colocar na forma já preparada e levar ao forno já aquecido.
  6. Deixar no forno quente nos primeiros quinze minutos e depois baixar a temperatura para brando.
  7. Virar o bolo num prato retangular e derramar o glacê. Enfeitar com cerejas e frutas cristalizadas.
  8. Glacê - Coloque numa tigela o açúcar de confeiteiro e vá adicionando 4 ou 5 colheres de água até formar uma pasta grossa.
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