Arroz Chao Chao
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • •Arroz cozido (frio)
  • •Ovos (batidos)
  • •Bacon
  • •Chouriço
  • •Salsichas
  • •Molho de Soja 1 colher (chá)
  • •sal e pimenta, q.b.
  • •2 dentes de alho
  • •1 + 1 colher (sopa) de óleo
Preparacao
  1. Aquecer o óleo, saltear 1 dente de alho, retire-o, e junte os ovos, faça um omelete grande, coloque-o num prato e corte-o em lascas grandes. Reserve.
  2. Aquecer a outra porção do óleo, junte também o dente de alho, prosseguindo como anteriormente, logo de seguida junte o bacon em quadradinhos, o chouriço em bocados, tendo o cuidado de os saltear, por fim as salsichas em rodelas, misture-os bem.
  3. Por fim adicione o arroz, já soltinho, com os restantes ingredientes, tendo sempre o cuidado de "soltar" da frigideira ou do "wok", junte o molho de soja, rectifique o sal e pimenta, e por fim os ovos.
  4. (Outra alternativa, é juntar ervilhas, cenouras aos cubinhos, algumas lasquinhas de cebolinho, miolo de camarão em vez dos enchidos e pedacinhos de Chop Sui de Porco)
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