Bolo de Amendoim
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • 125 g de farinha de trigo
  • 1 chávena de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 ovos
  • 1 copo de leite
  • ½ lata de leite condensado
  • ½ kg de amendoim torrado
Preparação
  1. Bate-se o açúcar com a manteiga até ligar. Depois juntam-se os ovos com as claras.
  2. Seguidamente junta-se o leite, a farinha e o fermento em pó. Deita-se o preparado numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha.
  3. Coloque a massa no forno aqueçido a 180ºC, e deixe cozer aproximadamente 40 minutos. Deixe esfriar e retira-se da forma.
  4. Deita-se o leite condensado numa panela e deixe cozer lentamente, mexendo sempre até ficar com cor de caramelo. Barra-se o bolo com este preparado.
  5. Pique grosseiramente o amendoim ou triture em bocados pequenos, cobre-se o bolo.
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