Feijoada de Vegetariana
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • - 1 / 2 xícara (chá) de Proteína Texturizada de Soja em pedaços
  • - 1 / 2 xícara (chá) de Feijão Azuki
  • - 1 / 2 maço de aipo ou coentro
  • - 1 xícara (chá) de cenoura picada
  • - 1 xícara (chá) de mandioquinha ou inhame picados
  • - Sal Moído a gosto.
  • Temperos:
  • - 1 folha de louro
  • - 1 cebola picada- 2 dentes de alho
  • - cheiro verde e Sal Moído
Preparacao
  1. - Colocar o Feijão de molho em água fervente.
  2. - Após 2 horas, cozinhá-lo com o louro.
  3. - Adicionar sal os vegetais picados, e cozinhar por mais 30 minutos.
  4. - Dourar separadamente em óleo quente a cebola, o alho e a Proteína de Soja,
  5. juntar com o feijão e os temperos verdes.
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