Almôndegas de Soja
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • Massa:
  • - 2 e ½ xícaras (chá) de resíduo de soja
  • - 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • - 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
  • - 1 colher (sopa) de cebola picada
  • - sal (a gosto)
  • - óleo de soja (fritura das almôndegas)
  • Molho:
  • - 1 xícara (chá) de tomates picados sem sementes
  • - 2 colheres (sopa) de extrato de tomates
  • - 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • - 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
  • - 3 colheres (sopa) de óleo de soja
  • - 3 xícaras (chá) de água
  • - sal, alho e pimenta (a gosto)
Preparação
  1. Massa:
  2. - Em um recipiente pequeno (bacia) misturar os ingredientes da massa, formar os
  3. bolinhos e, fritar em óleo quente.
  4. - Após a fritura, deixar as almôndegas sobre folha de papel absorvente.
  5. Molho:
  6. - Refogar em óleo quente o alho, a cebola e o tomate, mexendo sempre.
  7. - Acrescentar o extrato de tomate, o sal e a água.
  8. - Tampar a panela, abaixando o fogo após a fervura.
  9. - Cozinhar por cinco minutos.
  10. - Desligar o fogo e adicionar o cheiro verde.
  11. - Arrumar as almôndegas em uma travessa e cobrí-las com o molho.
  12. - Servir em seguida.
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