Massa de Empadão com Soja e Maionese de Soja
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • - 3 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • - 1 xícara (chá) de resíduo de soja
  • - 1 xícara (chá) de maionese de extrato de soja
Preparação
  1. - Misturar a maionese com o resíduo e adicionar a farinha de trigo, até formar uma
  2. massa homogênea.
  3. - Estender a massa, de modo a forrar o fundo e os lados de uma assadeira de tamanho
  4. médio, reservar um pouco da massa para a cobertura.
  5. - Rechear, cobrir o empadão com o restante da massa e pincelar a cobertura com
  6. gema de ovo batido.
  7. - Assar por 20 minutos e servir quente.
  8. Obs.: Essa massa pode ser utilizada para o preparo de empadinhas.
  9. Recheio
  10. - 2 xícaras (chá) de PVT seca
  11. - 1 lata de ervilha ou milho verde
  12. - 4 colheres (sopa) de óleo
  13. - 3 colheres (sopa) de massa de tomate
  14. - Pimenta do reino (a gosto)
  15. - 1 cebola pequena picada
  16. - Cheiro verde picado
  17. - Sal (a gosto)
  18. Modo de preparo:
  19. - Preparar a PVT conforme já descrito em receita anterior.
  20. - Refogar em óleo quente a PVT, os temperos e a ervilha ou o milho verde.
  21. - Esperar esfriar para rechear.
  22. - Para enriquecer, juntar ao recheio duas colheres de sopa de requeijão cremoso.
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