HIDRATAÇÃO DA PVT (PROTEÍNA VEGETAL TEXTURIZADA) / "CARNE" DE SOJA
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • -1 xícara (chá) de PVT
  • -2 xícaras (chá) de água fervente
Preparacao
  1. -Colocar a PVT em um recipiente (pirex) e cobrir com a água fervente.
  2. -Aguardar 10 minutos para a PVT absover a água.
  3. -Escorrer a PVT em peneira (tipo escorredor de macarrão), retirando o excesso de
  4. água com o auxílio de uma colher, apertando-a contra a peneira.
  5. -Usar em refogados, molhos, e recheios como substituto da carne moída.
  6. Obs.:A Proteína Vegetal Texturizada é também conhecida pela denominação de PTS
  7. (Proteína Texturizada de Soja).
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