Espinafres com Arroz
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • 3 xícaras de chá de arroz
  • 1 colher de sopa de óleo de canola
  • 1 cebola grande ralada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 250 g de espinafre congelado picadinho
  • sal a gosto
  • 1 copo (requeijão) de vinho branco light
  • 7 xícaras de chá de água
  • 2 colheres de sopa de parmesão ralado
Preparacao
  1. Escolha e lave o arroz. Leve ao lume uma panela com o óleo, junte a cebola e o alho e frite por alguns segundos. Junte o arroz, frite ligeiramente e adicione o espinafre. Misture bem, tempere com sal, acrescente o vinho, torne a misturar até o vinho evaporar. Coloque água o suficiente para cobrir o arroz e cozinhe em fogo alto até começar a secar. Baixe o fogo e deixe acabar de cozer. Retire do lume, misture o parmesão e sirva imediatamente.
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