Creme Zabaione
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • 5 gemas
  • 5 colheres (sopa) de
  • açúcar
  • 4 colheres (sopa) de
  • vinho Marsala
  • 400 g de morango
  • cortado ao meio
  • morangos inteiros
  • para decorar
  • 4 galhinhos de
  • hortelã fresca
Preparacao
  1. TEMPO DE PREPARO: 20 MINUTOS RENDIMENTO: 4 PORÇÕES
  2. CALORIAS POR PORÇÃO: 220,00
  3. GRAU DE DIFICULDADE: MÉDIO CUSTO: MÉDIO
  4. Bata as gemas com o açúcar até obter um creme liso e
  5. esbranquiçado. Leve ao microondas em potência média
  6. por 1 a 2 minutos, batendo na metade do tempo. Adicione
  7. o Marsala, misture bem e leve novamente ao microondas
  8. por 1 a 1m30, ou até engrossar, mexendo a cada 30
  9. segundos, sem deixar ferver. Retire do forno e bata na
  10. batedeira por 12 a 15 minutos, até que esteja firme e
  11. cremoso. Coloque o morango em taças de servir, cubra
  12. com o zabaione e decore com os morangos inteiros e as
  13. folhas de hortelã.
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