Biscoitos de Geleia (Cerca de 40)
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
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  • 300 grs. de farinha integral
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  • 7 colheres de sopa Hermesetas Gold Granulado
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  • 2 colheres de sopa Hermesetas baunilha (*)
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  • 200 grs. de margarina magra, cortada em pequenos pedaços
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  • 200 grs. de geleia de framboesa ou de pêssego, sem açúcar
Preparação
  1. Misturar rapidamente a farinha, as Hermesetas Gold granulado, as Hermesetas baunilha e a margarina até que a mistura se pareça com uma massa fina de miolo de pão.
  2. Amassar ao de leve, somente até que todos os ingredientes estejam ligados.
  3. Colocar no frigorifico por 1 hora.
  4. Estender a massa com o rolo em tiras de 3-4 mm.
  5. Cortar cerca de 80 rodelas (para as bases e os topos), com um cortador liso ou canelado.
  6. Cozer em forno pré aquecido a 180º cerca de 12 minutos; os biscoitos devem ficar bastante pálidos, não castanhos.
  7. Fazer sandwichs com os biscoitos barrados com geléia e unidos, enquanto estão ainda quentes.
  8. *Para fazer Hermesetas baunilha: Colocar um pau de baunilha num frasco de Hermesetas Gold hermeticamente fechado, durante uma semana.
  9. Em alternativa, utilizar baunilha em pó.
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