Biscoito de Polvilho
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • 500g de polvilho doce
  • 3 ovos
  • 100g de margarina amolecida
  • 150g de coco ralado
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 1½ xícara de chá de açúcar
Preparação
  1. Junte todos os ingredientes na ordem acima, tendo já misturado de antemão o coco ralado com o leite de coco. Amasse bem. Caso seja necessário, acrescente mais polvilho. Modele bolinhas com a massa e achate-as ligeiramente com um garfo. Forre um prato refratário com papel manteiga e disponha as bolinhas sobre o papel deixando espaço entre elas. Leve ao microondas por 5 minutos na potência alta. Retire o papel com os biscoitos e deixe descansar por 5 minutos, para que fiquem bem sequinhos. Repita o processo até terminar a massa.
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