Bolo de Coco
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • 2 chavenas de açúcar
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 3 ovos
  • 2 chavenas de farinha de trigo
  • ½ chavena de leite de coco
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Preparação
  1. Cobertura:
  2. lata de leite condensado - misturar um pouco de leite de coco, para que o leite condensado fique menos espesso
  3. Coco ralado
  4. - Misturar o açúcar com a margarina, até a margarina sumir e o açúcar ficar húmido.
  5. - Junte os ovos e misture bem.
  6. - Coloque alternadamente a farinha e o leite de coco, misture tudo muito bem.
  7. - Por fim acrescente o fermento em pó.
  8. - Coloque em forma untada e enfarinhada, asse por 30~40 minutos, forno pré aquecido, 180 graus.
  9. - Depois de assado, com o bolo ainda quente, faça furos no bolo com um garfo e cubra com o leite condensado, depois polvilhe o coco ralado.
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