Panetone à Italiana
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • 1k500 de farinha de trigo
  • 1 litro de leite
  • 150g de fermento biológico
  • 15 gemas
  • 350g de manteiga
  • 380g de açúcar
  • 400g de passas de uva
  • 400g de frutas cristalizadas
  • 350g de nozes ou similar
  • 20g de sal
  • raspa de limão
Preparação
  1. - Com a farinha faça uma cova e coloque dentro do fermento.
  2. - Dilua com um pouco de leite, acrescente a farinha e faça uma massinha mole.
  3. - Enquanto esta cresce coloque os outros ingredientes, menos as nozes e as passas, e as frutas cristalizadas junto.
  4. - Quando o fermento estiver crescido faça a massa, misture bem, coloque por último as frutas e as nozes.
  5. - Cubra com um pano e deixe crescer bem.
  6. - Faça os panetones colocando-os nas formas apropriadas
  7. - Deixe crescer mais uma vez e asse em forno calmo durante 35 minutos.
Recipe by Mais Receitas - Cozinhar é fácil at https://www.maisreceitas.com/panetone-taliana/