Empadinhas de Lombo
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • 500 g de lombo
  • 2 colheres de sopa de banha
  • 3 cravinhos
  • 1 dl de vinho
  • 1 colher de sobremesa de farinha
  • Sumo de limão q.b.
  • Massa para empadinhas q.b.
  • Ovo batido q.b.
Preparação
  1. - Corta-se o lombo em bocadinhos pequenos, que se fritam em banha, cravinho e um pouco de vinho
  2. - Quando o lombo estiver quase frito, retira-se uma pequena porção do molho, desfaz-se nela a farinha, junta-se de nova ao molho da fritura e deixa-se engrossar.
  3. - Tempera-se com sumo de limão.
  4. - Forram-se pequenas formas com massa para empadinhas, encha-se com bocados de lombo, salpicam-se com umas gotas de sumo de limão, tapam-se com rodelas de massa para fazerem as tampas, pincelam-se com ovo batido e levam-se ao forno.
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