Lasanha de legumes
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • 1 embalagem de massa para lasanha
  • 1 alho francês picado
  • 1 pimento verde e 1 vermelho picados
  • 1 cebola picada
  • 1 lata de cogumelos laminados
  • 2 cenouras cortadas aos cubos
  • tomate aos cubos e polpa de tomate
  • molho béchamel q.b.
  • óleo e margarina q.b.
  • sal e pimenta q.b.
  • 1 embalagem de queijo ralado para pizza
Preparação
  1. - Comece por picar os legumes e reserve.
  2. - Unte uma travessa de vidro refractário com margarina, para que a lasanha não pegue.Confeccione o molho bechamel como de costume ou utilize molho bechamel de compra, para poupar tempo. Junte-lhe sal e pimenta q.b.
  3. - Refogue todos os legumes e os cogumelos numa frigideira antiaderente, com um pouco de óleo.
  4. - Acrescente a polpa de tomate e envolva.
  5. - Deixe ferver e apurar.
  6. - Coloque folhas de massa de lasanha a forrar o fundo da travessa.Deite 2 ou 3 conchas bem cheias de molho bechamel.
  7. - Coloque uma camada de legumes.Cubra com massa, bechamel, legumes e termine com bechamel sobre o qual deita uma embalagem de queijo ralado para pizza.
  8. - Vai ao forno pré-aquecido médio, uns 15 ou 20 minutos.
  9. - Bom apetite!!!
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