Geléia de Pimenta
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • 2 quilos de maçãs vermelhas
  • 6 unidades de pimenta dedo de moça
  • 500 ml de água
  • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
  • 1 colher de sopa de gelatina incolor em pó sem sabor
  • 4 colheres de sopa de água quente para a gelatina
  • 2 chávenas de adoçante granular
Preparação
  1. Lave as maçãs e corte sem tirar as cascas. Coloque numa panela de pressão com a água e o vinagre e deixe cozinhar por 30 minutos.
  2. Tire da panela e bata no liquidificador por 3 minutos, mais ou menos.
  3. Passe por uma peneira e reserve.
  4. Bata 4 pimentas no liquidificador. Misture as pimentas com as maçãs, leve ao lume, junte a gelatina, mexendo de vez em quando, até o ponto de geléia, por mais ou menos 1 hora.
  5. Corte 2 pimentas bem fininhas e misture à geléia, fervendo por mais 10 minutos. Por último junte o adoçante.
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