Molho de Agrião
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • 450 gr folhas de agrião sem talo
  • 200 ml caldo de vegetais ou galinha
  • 200 ml creme de leite fresco
  • 25 gr de manteiga sem sal
Preparação
  1. - Mergulhe o agrião em uma panela com água fervendo por 30 segundos. após coloque o agrião em um escorredor, refresque com água gelada.
  2. - esprema com um pano de pratos ou musseline para tirar o excesso de agua.
  3. - coloque em uma panela o agrião com o caldo e o creme de leite.
  4. - Deixe ferver, depois cozinhe em fogo brando por 10 minutos mexendo de vez em quando.
  5. - Coloque no liquidificador e bata até obter um puré liso
  6. Bom apetite!!!
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