Creme queimado
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • Aquecer no banho maria 2 xíc. de creme de leite
  • Misturar 4 ovos, ¼ xíc de açúcar, ¼ col sal, 1 col
  • de baunilha
Preparação
  1. Jogar lentamente o creme quente sobre os ovos, voltar ao banho maria e cozinhar 5 mais.
  2. Retirar do fogo e continuar batendo com a batedeira.
  3. Jogar na forma ou fonte.
  4. Polvilhar parelho com açúcar peneirado toda a superfície do creme.
  5. Queimar com um ferro.
  6. O ferro se esquenta lentamente sobre o fogo vivo.
  7. Pode ser necessário deixá-lo vermelho mais uma vez.
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