Espuma de chocolate
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • 4 ovos
  • 300g de chocolate ao leite
  • ½ xícara de açúcar
  • 4 col (sopa) de água
  • 1 col (chá) de essência de baunilha
Preparacao
  1. Bata as gemas até que fiquem bem claras. Pique o chocolate e coloque-o numa panela junto com o açúcar, a água e a baunilha.
  2. Leve ao banho maria e mexa com uma colher de pau, até derreter o chocolate.
  3. Despeje esta mistura sobre as gemas e bata na batedeira por alguns minutos.
  4. Por último acrescente as claras batidas em neve.
  5. Coloque em formas individuais e leve à geladeira.
  6. Decore com chantilly e uvas verdes.
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