Creme de Alface
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Ingredientes
  • 1 alface1 cenoura1 colheres de sopa de fécula de batata4 colheres de sopa de natas light1 cebola2 dentes de alho50 gramas de margarina light1 litros de caldo de galinhapimentasal
Preparação
  1. - Descasque a cebola, a cenoura e os dentes de alho, pique-os e coloque numa panela juntamente com a margarina.
  2. - Leve a cozer em lume brando.
  3. - Enquanto coze arranje a alface, lavando bem e separando as folhas. Junte a alface ao caldo que está a cozer, deixe de parte as partes mais tenrinhas.
  4. - Espere alguns minutos que coza com a panela tapada e adicione a fécula de batata.
  5. - Junte o caldo de galinha previamente aquecido tempere a gosto com o sal e a pimenta.
  6. - Após cozido passe com a varinha mágica até obter um creme fino.
  7. - Junte agora as partes mais tenrinhas da alface que deixou de parte e deixe apurar mais alguns minutos.
  8. - Bata um pouco as natas e adicione no final de cozido.
  9. - Sirva bem quente.
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