CARNEIRO COM IOGURTE
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • 800 g de carne de carneiro (ou de borrego) limpa;
  • 50 g de margarina;
  • 4 cebolas;
  • 3 pimentos vermelhos;
  • 1 iogurte natural;
  • sal e pimenta;
  • ½ colher de sopa de colorau;
  • 2 dl de caldo de carne
Preparação
  1. Corte a carne em cubos e aloure num tacho com a margarina. Tempere com sal e pimenta e junte as cebolas cortadas em rodelas. Deixe refogar até a cebola estar macia. Polvilhe com colorau, junte os pimentos, sem sementes e cortados em tiras e regue com o caldo de carne quente. Tape o tacho e deixe cozer em lume moderado durante uma hora, mexendo de vez em quando. Junte o iogurte natural, mexa muito bem e deixe levantar fervura. Sirva com fatias finas de pão torrado e batatas cozidas com a pele.
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