Bavairose de Morango
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • ½ litro de natas geladas
  • 1 kg de morangos
  • 6 folhas de gelatina incolor
  • 200 gramas de açúcar em pó Para o molho
  • 1 chávena de morangos triturados
  • 3 colheres das de sopa de açúcar em pó
Preparacao
  1. Arranje e lave perfeitamente os morangos.
  2. Bata as natas firmemente com o açúcar e junte os
  3. morangos triturados, reservando alguns para decoração.
  4. Demolhe a gelatina e, depois de espremer bem, dissolvaa
  5. em banho-maria, num pouco de água.
  6. Incorpore-as ao creme de morangos e verta a mistura
  7. numa forma previamente passada por água fria.
  8. Leve ao frigorífico para solidificar por completo.
  9. Prepare o molho levando ao lume o purê de morangos
  10. com o açúcar até obter uma calda espessa.
  11. Coloque-a por cima da bavaroise depois de bem
  12. distribuída enfeite com morangos.
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