SOPA DE MASSA E LEGUMES
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • 1 lt. de caldo de legumes (instantâneo) *150 gr. de massa a gosto *2 salsichas (cerca de 250 gr.) *1 embalagem de legumes congelados (450 gr.)
Preparação
  1. Ferva o caldo de legumes. Adicione a massa e deixe cozinhar durante 6 minutos. Retire a pele das salsichas e deite-as na sopa juntamente com os legumes congelados. Volte a levantar fervura e cozinhe tapado, em lume brando, durante mais 2 ou 3 minutos. Quando estiver pronto, já na terrina, acrescente à sopa bolas de glúten de trigo. Faz-se assim: Ponha água a ferver com uma pitada de sal. Acrescente o glúten na dose necessária e mexa vigorosamente. Está pronto quando se vê o fundo da panela. Para formar a bola, use duas colheres de sopa passadas por água.
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