Sopão de feijão caipira
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • 3 chávenas de chá de feijão cozido -
  • 3 batatas médias descascadas e picadas -
  • 3 colheres de sopa de óleo - 3 dentes de alho picados –
  • 1 cebola picada - sal -
  • 4 chávenas de chá de macarrão espaguete
  • picado - azeite de oliva
Preparacao
  1. Coloque o feijão, a batata e 5 chávenas de chá de água numa panela grande e leve ao fogo. Cozinhe até a batata ficar macia. Passe tudo pela peneira e leve de volta ao fogo. A parte, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebo­la. Junte esse tempero á panela com o feijão e tempere com sal a gosto. Espere ferver novamente e adicione o macar­rão. Quando estiver no ponto desejado de cozimento, tire do fogo e sirva, regando cada porção com azeite de oliva a gosto e acompanhando com pão francês fresquinho ou torrado.
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