Sopa de fígado
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • 300 gde fígado bovino -
  • l colher de sopa de manteiga -
  • cebola picada - 3 chávenas de chá de caldo
  • de carne - / lata de creme de leite -
  • sal e pimenta-do-reino -1/2 xícara de chá de salsa picada fino
Preparação
  1. Limpe o fígado e corte-o em pedacinhos. Aqueça a manteiga e frite a cebola apenas até que murche. Acrescente os pedaços de fígado e frite um pouco, sem deixar que escureça. Junte o caldo de carne e espere ferver. Adicione o creme de leite e prove. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e espere aquecer novamente. Junte sal­sa picada e tire do fogo. Sirva a sopa em seguida, bem quente
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