Sopa camponesa
Author: MaisReceitas.com
Ingredientes
  • ½ kg de mandioca -
  • 2 colheres de sopa de manteiga -
  • l cebola picada fino - 2 dentes de alho
  • amassados - / litro de caldo de galinha -
  • ½ kg de batata picada - lata de milho
  • verde escorrido - l lingüiça portuguesa
  • cortada em rodelas - l copo de leite -
  • sal e pimenta-do-reino -
  • cheiro-verde picado
Preparacao
  1. Descasque a mandioca e cozinhe. Escorra e passe pelo espreme­dor. Derreta a manteiga numa panela e refogue a cebola e o alho. Acrescente o caldo de galinha, o purê de mandioca e a batata e deixe cozinhar. Quando a bata­ta estiver macia, junte o milho verde e a lingüiça. Prove e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Quando estiver bem quente, junte o leite e deixe aquecer novamente. Sirva em seguida, acrescentando um pouco de cheiro-verde
Recipe by MaisReceitas at http://www.maisreceitas.com/sopa-camponesa/