SOPA CLARA COM VUSHKA
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Ingredientes
  • Vushka são varenykys pequenos, do tamanho de uma nôz. Esta
  • forma de particular lhes dá uma semelhança peculiar as orelhas minúsculas das
  • quais o (nome Vushka ) é derivado.
  • Para o Vushka:
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo,
  • ½ xícara de chá de água ,
  • 1 ovo,
  • ⅛ colher de chá de sal,
  • 1 tablete de caldo de galinha,
  • 1 cebola cortada
  • óleo
  • sal e pimenta
Preparacao
  1. Faça massa para Vushka como você faria para o Pyrohy e
  2. trabalhe-a até que se forme uma bola. Estique a massa e recorte círculos
  3. minúsculos com um cálice de licor. Encha de carne, Lacre as extremidades. Use a
  4. quantia de caldo para quantidade desejada de sopa. Acrescente cebolas cortadas
  5. já douradas em óleo. Deixe a cebola cozinhar no caldo durante alguns minutos,
  6. então acrescente os Vushka , e sirva imediatamente.
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