Abril 16, 2011 | Visitas: 3
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Empada de Atum
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Ingredientes
  • para 4 pessoas:
  • •2 rolos de massa quebrada
  • •3 latas de atum
  • •1 lata de milho doce
  • •1 pimento vermelho
  • •1 cebola
  • •3 dentes de alho
  • •Um fio de azeite
  • •queijo ralado (opcional)
  • •Azeitonas descaroçadas (opcional)
  • •sal
  • •oregãos
  • •1 gema diluida num pouco de leite

Preparacao
  1. Coloque dentro de um tacho um fio de azeite, pique a cebola, o pimento, os alhos lá para dentro, deixe refogar um pouquinho e adicione a lata de milho e as latas de atum já escorridas, mexa e deixe ao lume por mais 3 minutos, rectifique o sal adicione os oregãos e reserve.
  2. Numa forma de tarte (24/26cm), coloque um rolo de massa quebrada e pique o fundo com um garfo,
  3. coloque o recheio lá para dentro, nesta altura pode acrescentar as azeitonas descaroçadas e cortadas ás rodelas, feche a empada com o outro rolo de massa quebrada , apertando bem os bordos da massa, e faça uns furos com um palito, pincele com gema de ovo diluida num pouco de leite e se pretender polvilhe com queijo ralado.
  4. Vai ao forno pré-aquecido nos 180º cerca de 35 minutos depende dos fornos.

 

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