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Julho 4, 2011 | Visitas: 34
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Empada de Liquidificador
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Ingredientes
  • para o Recheio:
  • •3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • •1 cebola média picada
  • •1 dente de alho amassado
  • •1 sachê de caldo de galinha
  • •1 peito de frango cozido e desfiado
  • •1 tomate sem pele e sem sementes picado
  • •1 colher de café de colorau
  • •Sal a gosto
  • •Pimenta-do-reino a gosto (pimenta preta)
  • •1 xícara chá de leite
  • •1 colher de sopa de farinha de trigo
  • •2 colheres de sopa de salsinha picada
  • Para a Massa:
  • •1 xícara de chá de óleo
  • •3 ovos
  • •1 xícara de chá de refrigerante tipo guaraná sem gelo
  • •2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • •6 colheres de sopa de queijo tipo parmesão ralado
  • •1 colher de sopa de fermento em pó
  • •Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar as fôrmas de empada

Preparacao
  1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até ficar levemente dourada.
  2. Em seguida, acrescente o caldo de galinha, o frango, o tomate, o colorau, o sal e a pimenta-do-reino.
  3. Misture a farinha de trigo no leite e acrescente ao restante dos ingredientes.
  4. Junte a salsinha, misture e reserve.
  5. No liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto o fermento, até obter uma massa consistente e cremosa.
  6. Em seguida, acrescente o fermento e misture delicadamente.
  7. Despeje um pouco de massa em forminhas de empada untadas e enfarinhadas.
  8. Coloque o recheio e cubra com mais massa.
  9. Leve para assar no forno médio (180º C) preaquecido por cerca de 20 minutos ou até ficarem douradas

 

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