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Fevereiro 27, 2011 | Visitas: 2
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Empada de Peixe
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Ingredientes
  • 7 a 8 bifes de peixe;
  • cebola;
  • pimentão;
  • extrato de tomate;
  • sal, pimenta;
  • ovos;

Preparacao
  1. Ferver os bifes de peixe, pode ser merluza ou qualquer outro, não muito e se retiram as espinhas.
  2. Se faz um bonito molho de tomate com cebola, pimentão para dar uma bonita cor rosada, já fazer no dia anterior e acrescentar o peixe desfiado também, para impregnar no molho.
  3. Acrescentar 2 ovos duros e partir em pedaços e acrescentar ao peixe, mais quatro ovos crus para unir o peixe.
  4. A massa é a de pastelão, untar uma forma colocar a massa, recheio e massa novamente.
  5. Pincelar por cima da massa e assar até dourar.

 

 

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