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Agosto 24, 2011 | Visitas: 9
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Empadas Búlgaras (doces)
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Ingredientes
  • Massa Cozida:
  • 2,5 dl de água
  • 100 g de margarina
  • 200 g de farinha
  • Recheio:
  • 1 yogurte de alperce
  • 1 copo de doce de alperce
  • 150 g de fruta cristalizada picada

Preparacao
  1. Leve a água a ferver com a manteiga, junte a farinha e trabalhe a massa até despegar do tacho. Forme uma bola e deixe arrefecer à temperatura ambiente.
  2. Coloque as formas de queijadas sobre a mesa—-estenda a massa e disponha
  3. sobre as formas. Com uma bola de massa calque para aderir e passe o rolo por cima para cortar a massa. Estenda a restante massa e recorte rodelas à medida das formas.
  4. Recheie a cada empada até ⅔ e tape com a rodela de massa préviamente humedecida para fixar melhor. Recorte motivos nas sobras da massa e cole na superfície das empadas. Pinte com um ovo batido e leve ao forno de temperatura regular, até ficarem douradinhas. Desenformam-se em morno.

 

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