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Outubro 6, 2011 | Visitas: 26
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EMPADAS DE CAMARÃO (2)
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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • Massa:
  • 250 gr. de farinha
  • 100 gr. de manteiga
  • 50 gr. de banha
  • 1 ovo
  • Recheio:
  • Farinha q.b
  • Leite q.b.
  • Ovos
  • Sal
  • Pimenta
  • Camarão cozido e cortado aos bocados
  • Queijo parmesão ralado

Preparacao
  1. Amassa-se a farinha com a manteiga e a banha e junta-se depois o ovo. Estende-se bem a massa, de forma que não fique muito grossa, e coloca-se em forminhas bem untadas de manteiga. Doura-se a tampa com gema de ovo e vai ao forno.
  2. Para o recheio faz-se um creme com farinha, leite, ovos, sal e pimenta. Tem-se o camarão já cozido e cortado em bocados, e mistura-se à massa.
  3. Junta-se um pouco de queijo parmesão ralado e deixa-se depois esfriar, para o pôr dentro das empadas.. O creme deve ficar um pouco grosso.

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