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Janeiro 3, 2011 | Visitas: 2
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Empadão Brasileiro
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Ingredientes
  • •1 frasco de azeitonas s/caroço-pretas e verdes
  • •2 ovos inteiros
  • •1 lata de milho cozido
  • •250gr de banha de porco ou vaqueiro
  • •1 frango desfiado
  • •1kl de farinha de trigo s/fermento
  • •Recheio
  • •Massa do Empadão
  • •1 pitada de sal
  • •2 a 3 tomates pequenos
  • •1 lata de guaraná
  • •2 cebolas médias
  • •1 pimento vermelho médio
  • •1 pimento verde médio

Preparacao
  1. Coza o frango bem cozidinho. Depois numa frigideira bem alta, e pique bem miudinho a cebola, os pimentos, os tomates, as azeitonas, deite o milho eo frango bem desfiado com um pouco de azeite, ponha a tampa e deixe cozinhar algum tempo.
  2. Enquanto isso cozinha:Coloque num alguidar, a farinha, os ovos inteiros, o sal, o guaraná e a banha ou margarina derretida e amasse bem.Faça um rolo grosso e corte ao meio em partes iguais, uma das partes estende bem com um rolo e coloque no fundo de um tabuleiro,previamente untado com margarina,deixando em todo o redor uma altura de dois dedos.Depois do recheio pronto deite dentro do tabuleiro,espalhando tudo por igual e deixando esfriar um pouco.
  3. Da outra da massa estenda e coloque por cima de recheio a fazer um tipo tampa, bem apertadinho e unido.
  4. Passe uma ou duas gemas de ovo por cima leve ao forno e deixe alourar um pouco, depois de pronto deixe arrefecer e corte aos pedaços.
  5. Coma simples ou acompanhado com salada,
  6. Parece complicado mas não é.
  7. BOM APETITE

 

 

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