Home » Pratos de Carne » Galinha / Frango » Empadão de Frango Apetitoso


Março 14, 2011 | Visitas: 7
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...

 

 

Empadão de Frango Apetitoso
Autor: 
 

Ingredientes
  • •Frango assado limpo de peles e ossos, desfiado
  • •1 cebola
  • •4 dentes de alho
  • •margarina e azeite ou um deles apenas
  • •2 folhas de louro
  • •4 colheres de sopa de maizena
  • •1 litro de leite
  • •sumo de 1 limão
  • •1 caldo de galinha
  • •salsa picada
  • •noz-moscada
  • •piripiri
  • •sal
  • •1 colher de sobremesa de mostarda
  • •2 colheres de chá de molho inglês (facultativo)
  • •puré de batata (caseiro, congelado ou instantâneo) q.b.
  • •uma gema de ovo

Preparacao
  1. Fazer um refogado com a cebola e os alhos picados, com um pouco de azeite e margarina.
  2. Juntar o frango bem desfiado, a salsa o louro, deixar refogar um pouco.
  3. Dissolver a maizena num pouco de leite e adicionar juntamente com o restante leite ao frango, mexer e deixar engrossar.
  4. Temperar com um caldo de galinha, noz-moscada, piripiri, sumo de limão, mostarda e molho inglês.
  5. Provar e caso seja necessário um pouco de sal, mais um pouco de sumo de limão ou outro tempero qualquer a gosto.
  6. Unta-se um pirex com margarina, cobre-se o fundo com uma camada de puré de batata e coloca-se o recheio de carne por cima(retira-se as folhas de louro), cobre-se com o resto do puré e espalha-se a gema por toda a superfície.
  7. Enfeita-se a gosto com azeitonas.
  8. Vai ao forno pré-aquecido até ficar coradinho por cima (de 20 a 30 minutos).
  9. Serve-se com uma boa salada.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com