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Março 14, 2011 | Visitas: 44
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Empadão de Frango Rápido
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Ingredientes
  • •1 frango cozido e arranjado de peles e ossos
  • •2 ovos cozidos e cortados às rodelas
  • •3 cebolas às rodelas
  • •1 lata de ervilhas
  • •Puré de batata q.b.
  • •Ovo para pincelar
  • •Azeite, sal e pimenta q.b.

Preparacao
  1. Deita-se azeite numa frigideira e colocam-se as cebolas às rodelas.
  2. Deixa-se fritar um pouco e junta-se o frango, previamente lascado, e as ervilhas.
  3. À parte, unta-se um tabuleiro de barro, deita-se uma camada de puré de batata, seguida de uma de frango com ervilhas e culminando com os ovos às rodelas.
  4. Cobre-se com o restante puré de batata.
  5. Bata um ovo com um pouco de sal e, com ele, barre o puré, com o auxílio de um garfo para que fique bem espalhado.
  6. Leve ao forno até ficar tostadinho.

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