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Março 9, 2011 | Visitas: 2
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Empadão Delicioso
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Ingredientes
  • para 4 pessoas:
  • •sobras de carne cozinhada (cerca de 600 g)
  • •sobras de arroz cozido (cerca de 2 chavenas)
  • •1/2 chouriço de carne
  • •molho branco q.b.
  • •queijo ralado q.b.
  • •pão ralado q.b.
  • •1 cebola picada
  • •2 colheres margarina
  • •um pouco salsa picada
  • •margarina para untar
  • •1 dl vinho branco
  • •1 dl polpa de tomate

Preparacao
  1. Comece por untar um tabuleiro rectangular médio com margarina, coloque o arroz e espalhe bem.
  2. Num tacho coloque as sobras de carne (se precisar pique na 1, 2, 3), o chourico picado, a cebola também picada e a margarina, deixa aquecer e coloque a polpa de tomate e o vinho branco.
  3. Misture bem e deixe apurar, tempere com pimenta e salsa picada, mexa e apague.
  4. Coloque por cima do arroz e cubra com o molho branco, polvilhe com queijo ralado e pão ralado.
  5. Vai ao forno para gratinar.
  6. NOTA: Eu fiz com sobras de carne e arroz, mas tambem pode fazer com carne picada crua, fazendo o refogado na mesma, assim como o arroz também pode fazer arroz novo ou puré, se preferir.

 

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