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Junho 10, 2005 | Visitas: 50
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Empanados de Frango com Creme
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Ingredientes
  • cebola 1,00 unidade(s)
  • creme de leite 0,50 lata(s)
  • far. de rosca 1,00 xic. de chá
  • far. de trigo 1,00 xic. de chá
  • leite 0,50 litro(s)
  • leite de coco 100,00 mililitros
  • maisena 3,00 col. de sopa
  • manteiga 1,00 col. de sopa
  • óleo 3,00 col. de sopa
  • ovo 2,00 unidade(s)
  • peito de frango 2,00 unidade(s)
  • queijo prato 300,00 grama(s)
  • sal 0,50 col. de sopa
  • pimenta

Preparacao
  1. Rale o queijo grosso. Reserve. Corte os peitos de frango em filetes. Tempere-os com o sal e a pimenta e passe-os na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca, nessa ordem. Frite-os em óleo quente e escorra-os em papel absorvente. Reserve. Derreta a manteiga e refogue nela a cebola ralada. Junte o leite de coco e deixe esquentar. Dissolva a maisena no leite e derrame no refogado. Mexa até engrossar. Junte o queijo e misture até o queijo começar a derreter. Retire do fogo e junte o creme de leite. Disponha os filetes numa travessa e derrame por cima o creme.

 

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