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Maio 12, 2011 | Visitas: 4
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Ensopado de Coco
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Ingredientes
  • •4 ovos
  • •120g de coco ralado
  • •2 colheres de cha de fermento em pó
  • •1 lata de leite condensado
  • •3dl de leite de leite
  • •80g de farinha
  • •Manteiga e açucar
  • Cobertura:
  • •2dl de leite
  • •1 colher de sopa de maisena
  • •2 gemas

Preparacao
  1. Unte uma forma redonda de 20cm de diâmetro com manteiga e açucar.
  2. Ligue o forno a 180º.coloque os ovos num liquidificado com o coco o fermento o leite condensado o leite e a farinha.
  3. Bata por dois minutos até ficar homogéneo
  4. Deita-se na forma e vai ao forno em banho-maria por 50 minutos +ou-.
  5. Depois de cozido deixa-se arrefecer e desenforma-se .
  6. A parte misture o leite com a maisena e as gemas.
  7. Vai ao lume até engrossar deixa-se arrefecer e aplique sobre o bolo.
  8. Pode decorar com chocolate.

 

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