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Setembro 5, 2011 | Visitas: 15
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ENSOPADO DE LULAS
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Ingredientes
  • 2 cebolas médias
  • 3 cabeças de alho
  • colorau e sal q.b.
  • 2 cravinhos
  • coentros e salsa q.b.
  • louro
  • piripiri
  • 1 dl.azeite
  • 1 kg. lulas
  • 1 kg. batatas
  • 6 tomates pequenos

Preparacao
  1. Deitam-se em cru, num tacho, a cebolas picadas, o alho, o colorau, o sal, o cravinho e os coentros, a salsa, o louro, o piripiri, o azeite e as lulas bem limpas. Leva-se a ferver um pouco.
  2. Junta-se s batatas cortadas em quadradinhos e os tomates sem peles nem grainhas.
  3. Deixa-se apurar.
  4. Fritam-se fatias de pão, que se colocam numa travessa.
  5. Na altura de servir, deitam-se por cima as lulas, com o molho.

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