Dezembro 9, 2010 | Visitas: 1
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Ensopado de Palmito
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Ingredientes
  • 250 g de alcatra
  • 4 tomates grandes picados
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes de alho socados e salsa
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 palmito grande cortado em rodelas
  • 1 colher (chá) de massa de tomate
  • pimenta doce
  • sal

Preparacao
  1. Cozinhe a carne na água.
  2. Reserve o caldo.
  3. Refogue a carne com a cebola e o alho em azeite.
  4. Depois, junte os tomates.
  5. Por fim, acrescente o palmito e o caldo da carne ( 1½ xícara de chá), o sal, uma pitada de pimenta doce e a massa de tomate.
  6. Deixe em fogo brando até cozinhar bem.
  7. Sirva acompanhado de arroz sírio.

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