Home » Pratos de Carne » Porco » ENTRECOSTO ASSADO


Setembro 1, 2011 | Visitas: 12
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...


ENTRECOSTO ASSADO
Autor: 
 

Ingredientes
  • 1,300 kgs de entrecosto
  • 1 colher de (sopa) de massa de pimentão ou colorau doce
  • 2 dl de vinho branco
  • 2 colheres de (sopa) de azeite
  • 1 colher de (sopa) cheia de banha
  • 800 grs de batatas pequenas
  • 6 grãos de pimenta
  • 5 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • Sal q.b.

Preparacao
  1. Corte a carne separando as costelas.
  2. Pise os alhos com pouco sal, o louro, a pimenta, louro, e o colorau.
  3. Tempere a carne com esta papa, tape e deixe durante 4 horas no frigorífico.
  4. Descasque as batatas e ponha no tabuleiro, tempere com pimenta moída na altura, sal e um pouco de colorau.
  5. Por cima das batatas coloque a carne e regue com a banha derretida o azeite e o vinho.
  6. Leve o tabuleiro ao forno durante cerca de 45 minutos e verifique: caso o molho diminua acrescente um pouco de vinho ou água.

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com