Agosto 24, 2011 | Visitas: 41
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Entrecosto Chinês
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Ingredientes
  • 1 kg de entrecosto
  • 4 colheres (sopa) rasas de mel
  • 3 colheres (sopa) de molho de soja
  • 3 colheres (sopa) de molho ketchup
  • 4 colheres (chá) de vinagre de vinho
  • 1 dente de alho

Preparacao
  1. Coloque o entrecosto num tabuleiro para assar. Misture o resto dos ingredientes, com o alho já descascado e esmagado, e deixe marinar, durante uma hora ou mais, virando-a de vez em quando.
  2. Leve a carne a cozinhar no forno durante 45 minutos, regando uma ou duas vezes com o molho da marinada. Retire do forno e coloque o tabuleiro sobre o lume ou sobre uma chapa eléctrica. Deixe ferver durante dois minutos, até o molho reduzir. Sirva imediatamente ou deixe ficar no forno ( a uma temperatura reduzida) durante o máximo meia hora.

 

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