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Março 9, 2011 | Visitas: 10
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Entrecosto com Castanhas no Forno
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Ingredientes
  • •1,5 kg de Entrecosto
  • •1 Cebola pequena
  • •3 colheres de sopa de Massa de Pimentão
  • •400g de Castanhas (pode usar das congeladas) sem casca
  • •Azeite q.b
  • •50 g de Margarina
  • •Sal q.b.
  • •Pimenta q.b.
  • •1 Folha de Louro
  • •1 dl de Vinho Branco

Preparacao
  1. Se poder compre o entrecosto cortado em tiras e depois em pedaços pequenos para tomar mais sabor.
  2. Num tabuleiro (se for de barro melhor) coloque a cebola cortada aos quadrados pequenos, o azeite, o entrecosto, a massa de pimentão, a margarina, a folha de louro e tempera-se a gosto.
  3. Deixar marinar aproximadamente 30 minutos.
  4. Após este tempo junta-se as castanhas, vai ao forno cerca de 40 minutos (até as castanhas ficarem cozidas) e no meio do tempo regue o entrecosto com o vinho branco.
  5. Tire do forno e sirva
  6. Este prato pode ser acompanhado com uma salada simples.
  7. Bom Apetite.

 

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